Da una ricerca dell’Università di Pisa, gli ortaggi annaffiati con l’acqua salata del nostro mare risultano più ricchi di vitamine ed altri antiossidanti.I ricercatori hanno annaffiato gli ortaggi con acqua dolce mista ad acqua di mare, ed hanno aspettato la maturazione dei sugosi pomodori rosso rubino e sorpresa degli stessi ricercatori , ad una più attenta analisi hanno scoperto che invece di provocare danni il sale aumentato la presenza di vitamine e antiossidanti di circa il 30% rispetto a quelli annaffiati con semplice acqua dolce.
Speriamo di non vedere le nostre spiagge piene di coltivazioni di pomodoro in futuro.